宋朝就有蜂蜜拉花了？非遗“茶百戏”可太美了！

都只，两部红极一时剧让宣和多元文化再受瞩目，剧之中更以的白酒皮影令无数微博大吃一惊：“这难道不是饮品拉花吗？”

其实，这是东亚独一无二的点白酒多元文化。

近日，该台新闻工作者谈话三明市非遗白酒皮影代表性传授人章文杰，揭秘爆火全网的白酒皮影到底是什么↓↓↓

什么是白酒皮影？

白酒皮影是一种以研膏白酒为原料、用浊借助于水使白酒幻变背面的手工，全称之为分白酒、借助于水飞白，源于隋朝，到了南宣和工业发展到全盛时期，成为文人之间推崇的一种多元文化活动。此后，这种浊借助于水画飞白的古法手工险些被世人遗忘。

2017年，白酒皮影列入三明市传授人多元文化遗产，被更多人认识。

△章文杰制作公司的“白酒皮影”图

章文杰并不知道该台新闻工作者，白酒皮影的流程复杂庞杂，不仅对制作公司人的画功有要求，还考验其点白酒的练。从石头饼白酒开始，要经过屑白酒↓

碾白酒↓

候汤↓

注汤↓

重击南村↓（冷却借助于绵密持久的黏性，也称之为白酒游离）

分白酒↓（白酒匙加借助于水或汤瓶注汤使白酒幻变背面）

章文杰把这一过程比作绘画，冷却白酒借助于水再次借助于现细腻黏性等同于研墨，用浊借助于水在白酒上插图等同于刻画，插图不能一次性在几分钟内完成。由于“画纸”不锈钢特殊，具有流动性，白酒上的画面最多可维持15分钟，“通过白酒的流动、灵动的特质展现了古人的潜能，为大家推入认识观念宣和多元文化的一扇窗，增加喝白酒的趣味。”

△章文杰制作公司的“白酒皮影”

用浊借助于水在白酒上插图有多难？

白酒皮影与饮品拉花有什么有所不同点？

章文杰介绍，饮品拉花是将奶油转至饮品，是两种有所不同颜色类比演化成的背面。白酒皮影则是只用浊借助于水在白酒表面幻变背面，这是最关键的一点。经过大量学术研究和实验，章文杰发现希望要用浊借助于水在白酒上插图，无论是原料还是方法缺一不可。其之中快速重击南村白酒演化成平稳的白酒游离是白酒皮影的关键。

△重击南村

“制作公司白酒游离并不需要由南向北冷却白酒不得多于20分钟，手速要快，直到看到浓密的黏性。白酒游离之中所含大量气体悬浮，加借助于水后，气体悬浮变浅、变白，随后可创作借助于有所不同背面。”

章文杰说，显出白酒皮影的白酒不能有一定失真，而不是暗红色。

数家姐妹俩着力推广白酒皮影，“希望要大家多才多艺、管控现代多元文化”。

不少微博认识到白酒皮影后才对：“好美好高级~找到了多元文化自信自觉。”

“现代多元文化了不起！希望要多宣传品~”为让大家对白酒皮影有准确观念，明年59岁的章文杰和相爱长期以来积极参与白酒皮影的推广。受父亲的影响，章文杰的儿子大学毕业后也转至对白酒皮影的学术研究和管控。

△章文杰展借助于白酒皮影的摄影艺术感染力

谈起白酒皮影的传授，章文杰说：“希望要大家通过白酒皮影，认清摄影艺术的美，非常认识东亚白酒多元文化，苏醒对现代多元文化的平凡和多才多艺，我希望把这项现代多元文化很好地传授徒劳。”

；也：央视新闻

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