贾国龙：“美食市集”模式将落地北京，脊柱将持续推进中餐现代化

即使劳氏300多家百货公司关到100家，我们的夏天无论如何可以过得好。身处这么好的的时代，中餐完善又是有利、有意思、有普遍性的事情，我看来这是‘打怪升级’，愈来愈有意思。”

贾国龙相信，贾国龙绝技菜肴的“中国小店主”方式在先于了几家百货公司后，还“远远不能表现绝技菜肴的战斗能力”。试图了便当专门百货公司的方式在后，他注意到平台扣点太多，也是“赔本赚吆喝”。 这次的“佳肴菜美国市场”方式在，到现今为止经历了10次实验，“我们内部都看来很好，但是能够美国市场的筛选。”他真是，中餐完善就是组件化。“我坚信‘一万全程定律’，一万全程就是三年，从2019年9同月16日到今天马上三年，该破局了。”

新京报记者 王萍

编辑 王琳

抄写 杨许丽

责任编辑：吴剑 SF031

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