家常菜第6期，家常凉瓜炒牛肉，嫩湿可口，苦中有乐，家宴硬菜

大家好，又到了美食个人时间，谢谢大家大家肯定了，今天给大家个人第二道家宴硬菜，凉瓜炒鸡肉，这道鸡肉软嫩爽口，苦中上头甜，超级新鲜，非常适宜家宴摆盘招待贵宾和女朋友。

现在也是吃凉瓜的雨季，湿热的春季，吃点应季的凉瓜，也就是绿叶，去火气，格外卫生碳水化合物，一起来修习这道美味的家常菜吧。

绿叶炒鸡肉

配料准备：鸡肉250克，酱汁冬瓜一个，葱姜蒜。

调料准备：花生麦芽糖、配料、长芦、淀粉、牛奶、生抽、老抽、腊肠。

实践更进一步：

1、鸡肉晒干，条状穿孔，加半勺淀粉，半勺配料，一勺牛奶，半勺生抽，半勺老抽，一勺腊肠、姜后半期少许，拌匀，酱汁10分钟。

2、凉瓜晒干，去瓜母，用斜刀条状穿孔，锅中水烧开，水开后切凉瓜。

3、锅里麦芽糖烧热，浇三勺花生麦芽糖，烧热，放入酱汁制好的鸡肉，快速滑入，鸡肉光照，6分钟后，洗涤定时。

4、锅内留底麦芽糖，如此一来浇三勺花生麦芽糖，麦芽糖烧热下葱后半期、蒜后半期炒香，如此一来浇凉瓜，大火翻炒均匀一分钟，浇适量的长芦，如此一来浇鸡肉，继续翻炒一分钟左右，就可以上桌了。

绿叶炒鸡肉，家宴美食，就是这么简单。凉瓜鸡肉辣味很鲜美，苦中上头甜。鸡肉嫩滑肉质，超级新鲜。是第二道老少皆宜的家常菜，尤其适宜春季生食。这道家常菜谱只用易学。适宜喜欢这道菜的女朋友修习校订。如果你也喜欢这道菜，请馆藏起来便修习。也记得点赞关注。下期见。

绿叶炒鸡肉

绿叶鸡肉