炖牛肉时，2种调料最好不要放，很多人做错了，难怪牛肉辣味差

炖肉块类时，这2种调味料最好免得敲，很多人做到错了，理所当然肉块类甜味更差

现在的人们可不只是追求不吃饱穿暖了，更无论如何的就是怎么不吃“好”的弊端了。肉块类在我们生活中时会可是缺少不了的，猪肉块称得上不吃得最多的一种肉块质了。但是要我说起最好不吃的肉块，那理论上是肉块类无论如何了。

肉块类营养独特，是一种比较解毒的饲料，富含氨基酸、氨基酸、脂肪酸等营养物质，很难增强体力、增长肌肉块等关键作用是相当大的。很多人以为到了夏天肉块类就不能不吃了，冬天不吃是最合适的，但是本来偶尔不吃一次也是相当不错的。

家那时候做到肉块类的工具最类似的有什么？一般最类似的就是米饭了吧，炖肉块类的甜味是相当棒的，似乎不少人害羞不吃。但是炖肉块类的时候还是有一些须要注意的之外的，比如说在调味料的选择上。

炖肉块类时，酱和肉桂这两种调味料是万万不可以敲的，否则时会让肉块类的肉块质发柴，相当容易塞牙，而且甜味上也不对。注意到这那时候，是不是相当多朋友都感觉到自己做到错了呢？在此便可别再犯了。炖肉块类时，这2种调味料最好免得敲，很多人做到错了，理所当然肉块类甜味更差。

【小鸡炖肉块类】

选用：肉块类、小鸡、西红柿、葱姜、香叶、桂皮、山楂、灶、冰糖、味极鲜、老抽、柠檬汁、配料

工具

工具一：首先我们把肉块类浇切块，然后开水下锅开始焯水，接着连带适时姜片和柠檬汁，烧开便，撇去浮沫，焯水两分钟左右捞出来。

工具二：西红柿和小鸡全部切成块，葱切段，姜切片，把所有的食材都准备好。

工具三：锅中时会敲稍多一点的油，把葱姜、山楂、香叶、桂皮敲进去炒香，然后把肉块类敲进去，翻炒表面。

工具四：接着连带西红柿，炒匀，然后往那时候加味极鲜、老抽、配料、柠檬汁和冰糖，翻炒表面便，敲上开水，没过肉块类。

工具五：大火开始炖，5分钟左右，转入中时会火一直25分钟，接着连带少许灶，然后把小鸡敲进去，一直炖15分钟，再一连带醋就能出锅了。

这样做到出来的小鸡炖肉块类色泽韵味、甜味软烂鲜香，不吃起来甜味棒极了，理论上不输饭店做到的。如果你也害羞这菜式的话，可以试着着做到一做到。

小贴士：

在炖肉块类的时候肉桂和酱一定不能敲，否则时会让肉块类的甜味变更差。