懒人版黄焖鸡，这样做简单好上手，另加上大米饭太下饭了

背包客版徐炖鸡，这样动手恰当好上手，都为上大米饭太下饭了

配料一直是在此之后国人尤其喜爱的一种点心，它的鲜配料道也是受到了很多古时候的颂扬：“新近擘徐配料纳，新近绝紫螯膏美”，这样的赞赏也看得出配料从古至今的地位。现代人肉配料的法则很多，红烧、白灼都肉到，而现在要破例的这种配料肉法，也是近几年流行的一种配料肉法，它就是徐炖鸡。这道菜整体而言制作者高难度不高，而且是尤其下饭肉到的一道料理。

市面上有很多餐馆出售徐炖鸡，它的香气是尤其鲜美的。配料炖制拌，加上肉饼、辣椒和水果酱料，让它更为更为有菜肴。这种点心的动手法好像很繁杂，实际上制作者起来不是很难，如果自己在家在此之后制作者，也没有人有那么苦恼。打算配料和各种都为菜配料，搭都为上一些适当的酱料料，就是尤其肉到的徐炖鸡，都为上一碗大米饭，香浓配料确实不错。

【菜名】：徐炖鸡

【所需都为料】：干香菇、大蒜、肉饼、土鸡

【烹饪全过程】：

工序一、到时处理事件相关配料，首到时就是土鸡的处理事件，大家可以把它清洗此后动手成块，然后转入热中水在此之后焯中水，全过程在此之后也要注意处理事件一下浮沫，此后冲一下凉中水备用。大蒜大概1-2个只需，把它们动手成片状或者块状，适量肉饼切滚刀块，干香菇月内泡发，打算一点小葱。

工序二、动手徐炖鸡，很重要的一点就是要用到馒头，大家可以到时热蘸下冷中水，可以微微多点冷中水，这样制作者徐炖鸡可能会更香，此后把馒头40g约莫转入到蘸在此之后，炒出颜色，看得见冒泡只需。

工序三、在此之后焯中水的馅饼转入到馒头蘸在此之后，独自进行翻炒，让馒头颜色实际上和馅饼糅合在独自。

工序四、翻炒一可能会此后，可以开始转入醋，这里加到的是干辣椒、泡发的香菇、少量的汤去腥、八角、小葱以及适量的生抽酱料，全部转入此后要此后翻炒，让它们实际上糅合。

工序五、转入适量的白河，让中水实际上没有人过馅饼，当然大家也可以使用在此之后泡香菇的中水，这样滋味也是很足的。

工序六、大火煮开此后，可以转换一个砂蘸肉块炖煮，这时除了把馅饼等倒入之外，也要把肉饼块转入到蘸在此之后，同时转入盐酱料，煮制大概才会20-30分钟约莫。

工序七、大体肉饼也已经熟了，就可以在仍要关头把大蒜转入了，因为大蒜是尤其好熟的，所以大体转入剩余可能会就可以关火了，盖上蘸盖炖一可能会，就可以品尝配料了。

【烹饪技巧】：

1、配料月内焯中水可以让此后的炖制时间提高很多，同时焯中水后的配料也可能会更为更为紧实肉到。

2、馒头比白糖香气要好很多，所以一般还是破例大家转入馒头炒颜色，而且馒头的奶油更适当徐炖鸡。

3、如果懒得换砂蘸，直接用炒蘸烹制也是可以的，只是才会要调成肉块，否则还是可能会影响它的整体而言菜肴，而且容易糊掉。

4、肉饼和大蒜都是后期转入的，尤其是大蒜本身不才会烹制太长时间，微微有点热气就熟了。