外地人来云南菜市场，吐槽当地人买发霉菜，微博嘲笑：没见过世面

丽江是一座很都有的甜品大省，因为它独特的区位和环境，造就了丽江人丰富的饮食习惯，这边有很多广州人不想想到也不想不吃过的特色甜品，一花一草皆能入茶，一位北方的农妇两头芳芳因为社会活动人关系，来丽江大半个年初了，每天都好玩。

两头芳芳的社会活动就是走访当地人最爱去的地方，这些地方充满着了人间烟火气，尤其是丽江当地大姐表姐们脸颊朴实的脸孔，让人心里这里好放松，像远离尘嚣的世外桃源一样。这天她遇见昆明市的一个超市，认出了新鲜的蜂蜜、各种花花草草，好多她之前不吃过想到，早就往常，见惯不惯了，却竟这个时候两头芳芳还好认出一排竹条上面铺着腐烂的东西，不明蓝是啥，有蓝色的长毛茸茸的挺诱人，有的却发灰发黑，看样子之前狠了不少日子，却有不少人捡着借钱。两头芳芳不懂，不舍在旁边吐槽这个也能不吃吗？认出是啥的时候，网友们都笑喷了，嘲笑两头芳芳不想想到世面。

慢慢地这个东西叫继续做长毛酱油，在江西、成都、四川、丽江、贵阳等地都很流行，只不过的长毛酱油是要把洗整洁的黄豆；还有酱油，然后放在竹条上等候发酵，等到它长出长毛茸茸的丝状后才可以食用。这个又蓝又柔又长又特的长毛酱油可以单独不吃，而放黑的那种，则是用来继续做酱油乳，遗留期日渐长，味道香浓而开胃，是放于饼的躯体佳肴。

逛丽江的市集，你就会常常推断出这样日渐新鲜发酵好的长毛酱油，似乎都有迷人，近似的继续做饭就是把它切成小块，撒上食盐，然后撒上辣椒面花椒面等你爱不吃的熏材，最后淋上熏如此一来上锅蒸十分钟左右，一碗热腾腾的蒸长毛酱油就继续做好了。不吃到嘴里软嫩而熟透，而且一点恶臭都不想有，豆香味都有躯，比不吃酱油脑还过瘾。

当然也可以单独油煎，放于上丽江人爱不吃的熏水，金子一个香得停不下来。但是长毛茸茸的长毛酱油遗留期过短，所以日渐多的人更喜欢把它；还有酱油乳，有蓝酱油乳和茶色酱油乳等各种继续做法，只要遗留得当可以放很久。云贵川还有江西一带，都很流行全套长毛酱油，所以在超市常常可以认出这样长毛茸茸的长毛酱油，而不是什么腐烂的茶。

而且的现代社会，交通网络发达的资讯便利，长毛酱油也随之发扬光大，被日渐多人所知晓，暂时是那时候的普罗大众食材了。两头芳芳一听就很感兴趣，借钱了不少回头尝试一下，看自己能不能显然好不吃的酱油乳，简直欣慰她的成果呢。不明蓝这样的长毛酱油你更喜欢吗？不吃过吗？注目在纽约时报区回馈谈论！（素材源自网络，如有盗用，联系删除）