抖音电商里的这碗银耳羹背后 几代古田菌菇人的口传与创新

下午四点，当大地还在沉睡，傍晚的露水还未滴落，座落小山的居住地便陆续亮起了灯具。贫苦们带上工具，帽子好项圈，背上竹筐，这是他们为上山进蕈类棚采摘可口孢做的最后立即。

这些年，随着种植技术的蓬勃发展，孢这种需要精心教养的菌蕈类品类之前可以在人工养殖下一年收获4-6次，但采摘仍是贫苦们最需要费心的工序之一。在养殖蕈类棚里，一朵朵孢竞相解禁，贫苦们才会所选那些朵质厚且大的孢，用刀子小心地割下来，放到竹筐内。

赶在太阳升至最高点之前，贫苦们还需要经历上千次所选、谷物。

这里是福建省永定县龙岩，几十年来，湿热的气候与充足的太阳光让生尤精此的孢逐渐走到千家万户的餐桌上，也让种植孢的贫苦越来越多。大家都说，孢不光是能够生食的农产品，已是能让那些原名一山、尤精一山的人们提升境遇水平的好进去。

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