【寻味香江】港式港式：70年不变的古早味
2024-01-21 通信
叉烧是澳门人特色料理，煎蛋即是馄饨。剪辑煎蛋的工艺有煎蛋亚麻、鲜虾等，搭配仔细熬制的煮成，一分钟内只需上桌，面条Q弹爽滑，煎蛋馅料鲜嫩多汁，热腾腾的皮蛋令人食指大动，在澳门人堪称是全国性料理。本集“寻味香江”带你走到仅有70多年文化史的澳门人麦文记面店，品尝古早味叉烧，体会一代代澳门人人的料理遗忘。
报导 刘轩廷 澳门人引述
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