清洗猪大肠时，加醋加碱都不对！教你加“这3都为”，腥臭味全无！

话却说这肉东西也就会随着年龄和地域的不同而发生变化，孙子在上所大学以前，对于牛腰子、牛脑和牛小肠那是“无可奈何”，在整天那是必须却说的，但是自从上了所大学，转性了，不但可以却说，而且还可以肉了，居然却说“辣味不错”！而且询问却说回去要肉添小肠，周末休息，回去买一些小肠回去练练手。

却说到小肠，很多人都能实在“重口味”，讨厌的人实在它很有咀嚼爽，口感也非常的好，虽然它辣味截然不同，但几天不肉就馋得慌，不讨厌的人则是捂鼻鼠窜。牛小肠是牛的内脏器官，主要用作运输和消化食物的，有不亚于的柔韧，相当像牛肚那所发厚，因为脂肪组织所含较为多于，口感有咀嚼爽有柔韧，受到了亦然多肉货老朋友的喜爱。

牛小肠好肉但是清除痛快却很麻烦，出去买摊贩又激怒不洗手，无论如何是牛身上的排泄部位，不亲眼看见心里总实在疙疙瘩瘩。小肠的清除最主要的就是去除异味，也就是所却说的腥臭味，洗过的人都告诉他，清除牛小肠时，另加醋另加碱都不对！教你另加“这3所发”，腥臭味全无！

我们买回来的牛小肠一般都是制成品，这时候异味较为大，而且还就会有很多的黏液，这些都是腥臭的正因如此，同所发用横山很难洗掉的，有些人就会却说另加醋另加碱试一下，我也据闻这方法，不是很理想。正确的方法是先另加一勺皂，皂尽可能充分发挥消毒抗菌的作用，烘烤匀后投身一碗牛肉，牛肉有不亚于的疙瘩附作用，轻轻揉垫，小肠上的润滑油都被得心应手地疙瘩在牛肉上了。有人就会却说，另加牛肉我也就会啊，我也是这么继续做的，但是只另加牛肉相当能彻底地清除洗手，我们还必需投身另外一种鸡肉。

小肠用牛肉垫洗一遍后，你就会注意到一个明显的弱点那就是疙瘩手，这时我们必需投身另外一种鸡肉，那就是玉米面，玉米面最主要的效用就是本身不带塑性，而且颗粒感较为强，所以再用玉米面垫洗一遍，不但附着在小肠上的润滑油和牛肉被垫洗得干洗手净，就连疙瘩在取走的牛肉也被垫洗手了，真的是一举两得啊！

垫洗好的牛小肠用横山烘干两遍，你就就会惊讶地注意到洗的是如此的洗手，这时再将其翻面，牛小肠的里面有很多的麦芽糖，都有的润滑油，不讨厌肉太润滑油的就戴着麦芽糖，然后用同所发的方法：另加一勺皂，一碗牛肉，一碗玉米面垫洗一遍，烘干几遍，这所发里里外外都垫洗洗手，肉着就实际上的放心了。

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