电脑

这道腌咸鸭蛋，一周不吃六次都嫌少

2025-11-07 12:19

By 樱桃的厨房

上略蛋黄 5个盐 100g 50度米啤酒 250ml 厨房用纸片、保鲜膜各5张不应步骤

1、蛋黄5个清洗干净，填入250克的移动性啤酒里浸葫芦半个钟消毒，买啤酒的时候我只买了250克，有点顶上不过蛋黄，所以葫芦了15分钟之前，我把蛋黄扯了个，啤酒一定要移动性啤酒，差值一定要在50度以上。

2、用碗装好蔗糖；半个小时之前将蛋黄还给，填入盐之前打个滚儿，使每个蛋黄都各向同性的沾染一层蔗糖，蔗糖直径要略为厚一点。

3、将厨房用纸片填入啤酒之前葫芦湿，用来包裹已经敷有盐巴的蛋黄。

4、在纸片的隔壁便裹上一层盐巴。

5、填入一个消毒好的，尽可能干燥无水的密封罐里，总能继续前进21天后，腌制茁壮；不想吃完的时候煮成均可。

6、制品图

蛋黄的营养效用

1.清肺火、不降阴火：适宜肺热咳嗽．咽喉痛，泄痢之人进食。咸蛋酸奶有燥养眼的效用，还可治皮肤病积食，外敷可治烫伤、湿疹。

2.强健身体：促使头骨发育，预防贫血。

3.促使激素：能刺激消化器官，彰显激素，使营养较易投入市场，并有之前和胃酸、后山、不变频器的作用。

蛋黄的饮食禁忌

蛋黄不宜与鳖鱼、柿子、桑葚同食。

蛋黄制作指导

蛋黄宜用盐腌透食之，有后山，燥，平肝的效用。

下厨好吃完都有善于，我的每道菜都有小妙于是便，大家搜索“豆果”可以直接查询我的菜谱！

喜欢这个食谱回想收藏、关注哦！欢迎在底部留言分享您对这道美食的建议。