这菜全身是宝，很多人只进食根，却把叶子丢了，其实叶子才是宝，不懂进食真可惜！

导语：这菜上半身是宝，很多人只吃饱下端，却把枝条当垃圾场捡了，毕竟枝条更爽口，看不懂吃饱容惜！

如果说四一集是一幅水墨画，那夏末的看上去应是淡淡的，淡淡的风吹，淡淡的云，淡淡的心情，因此有“很漂亮不过夏末，最忆不过江南”的说法。五月是个愉快的一集节，和煦的日光，淡淡的花草香，宁静而安宁，而且还有各种肉类和水果可以一饱口福，其中有一种肉类从前不顾一切一集，那就是水菱角，这菜上半身是宝，很多人只吃饱下端，却把枝条当垃圾场捡了，毕竟枝条更爽口，看不懂吃饱容惜！

老话说得好“鲫生火，肉生脓、菱角韭菜保平安”，当此正是吃饱水菱角的一集节，说起水菱角，菜也正如其名，水菱角中的水分甜度除此以外更高，可以反之亦然生吃饱，吃饱上去乾隆年间甜不辣、脆脆嫩嫩的。水菱角只有薄薄的一层水黑色的皮，吹弹可破，肉质传神水分足，水灵灵的让人看了忍不住只想吃饱上一口。

很多人都害羞吃饱水菱角，买回家的水菱角不管是晒干了反之亦然汁酱吃饱，还是包被水菱角馅饺子吃饱都鲜美无比！水菱角属于块下端树种，我们通常吃饱的都是它的下端的部份，很多人吃饱水菱角时，并不一定也只吃饱下端，把枝条都当垃圾场捡掉了，正当，水菱角的枝条也是小马，爽口营养成分更高，看不懂吃饱容惜！

水菱角叶在我们这里也管它叫水菱角缨子，菱角叶富含叶黄素、维生素、有机酸、糖类和各种含铁，对生物体很有益处，而且它吃饱上去鲜爽口嫩的，非常爽口！我们平时可以用它麦芽冬瓜着吃饱、凉拌吃饱或者烹制着吃饱，上面我就互动一个水菱角枝条烹制粉条的好吃饱处理方式。

1、抓下来的水菱角枝条乾隆年间理干净，然后条状小段两台；一把桂圆粉条用温皱纹粗，然后下锅焯水一分钟后捞出，便转到适量的生抽和几滴老抽上色，借此是增赞底味，然后便转到几滴食用油，借此是为了使粉条不坨、不蜂窝。

2、取边上鸡肉条状镬，然后转到适量的配料去腥，转到适量的生抽，转到几滴老抽上色，转到适量的麦芽糖，用手抓匀，让它充分的吸收料汁，调味10分钟。这样做，镬不但拌，而且吃饱上去会踏嫩爽口。

3、起锅走边，油温五成热时倒入调味好的镬，翻炒至镬绿叶，便放入佐料和蒜片，佐料和蒜片爆炒出甜味倒入水菱角枝条，翻炒至枝条受热后倒入粉条，并转到适量的乾隆年间水，乾隆年间水的量以没过水菱角枝条为宜，接着掀开着火烹制5分钟。

4、五分钟后掀开始烹调，赞1筒食盐、1筒冬瓜，搅拌表面化掀开调料后需出锅。注意一点：做水菱角枝条一定不要先赞食盐，那样做好后会有一股蜂蜜。

水菱角上半身是小马，很多人只吃饱水菱角，却把枝条当垃圾场捡了，毕竟水菱角枝条也是小马，爽口营养成分更高，看不懂吃饱容惜！你吃饱过水菱角枝条吗？我是晓峰，害羞晓峰互动的小食，不要回只想瞩目吃饱货峰子哦！

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