火了两代人的香肠被告人了，女老板下定决心……

已对

胡志红的肉制品子公司揭牌了

昔日剪辑奶酪的小作坊

变身信息化厂

43岁的胡志异色不含热泪

这次改变源于她遭遇的一场

被人10倍索偿的诉讼

买来奶酪被索偿7万多元

2013年

胡志红在中南路古田二路

开了一家奶酪门店

为居民现场原材料剪辑灌装的奶酪

胡志红在门店买来布料奶酪（资料图）。美联社耿珊珊 法印

2021年12月

一个叫赵鹏（曾以）的男子

分两次在胡志红的店里买到了

重要性7000多元的奶酪

嘱咐要真空包装

几天后，赵鹏找上门指

这批奶酪是“无我”电子产品

提出2万元“私了”

胡志红拒绝接受了

相信他是在讹人

赵鹏向市场需求兼营管理者部门投诉未果

又先以诉讼

盗用胡志红的顾虑是

她贩售的奶酪为预包装牛奶

包装上未标出

生产线日期、电子产品生产线GM、

生产线特许编号等

不符合牛奶安全标准化

赵鹏不仅仅要求她索取货款

还提出10倍赔偿要求

联邦法院一审、二审

都驳回了赵鹏的维持原判

因为他买到的奶酪系现制现售

并不是预包装牛奶

不适用预包装牛奶的标记按规定

国家现阶段对现制现售牛奶

并无都可强制性按规定

这起刑事案件引发广泛瞩目

仅仅长江日报发起的发帖话题阅读比率

就达致2.3亿次

网友专页交友乡亲

多家媒体还刊出华盛顿邮报表达关切

小作坊转成厂

这场诉讼让胡志红开始反思

重遇混合泳兼营30年的奶酪小作坊

在生产线模式上发挥作用的举措

她萌生了建厂的点子

胡志红马不停蹄地装修厂

申报牛奶生产线特许

和电子产品标准化GM等资质

并赶在今年生产线季早先投产

胡志红投资额100万元的厂

毗邻东西湖区一个产业园内

厂面积1300多平方米

厂现阶段每天能生产线

广式、麻辣味、味等

3种口味的奶酪4.5吨

每天第二大产能可达10吨

胡志红的厂原材料好的奶酪才会一并。

“能用家禽想到奶酪”

是父亲和胡志红

始终遵循的“生意经”

厂内有一个冷库

用于存放在原料

生产线所用的肉

都是每天配送的家禽

胡志红厂原材料出来的奶酪。

小作坊转成厂后

胡志红努力

设立自己的企业管理者模式

门店和厂由专业管理者剪辑团队都由

她专注于把控电子产品质比率和贩售

她经过反复试验找到

把奶酪研磨后马上输真空包装

可以让“甘香味”保存更较长时间

现阶段，她正在研发瓦卢瓦、

黑胡椒、藤椒等不尽相同口味的奶酪

长江日报出品

采写/法印影：美联社史强

预告片：剪辑万心言

撰稿：叶凤 樊欣怡

【来源：长江日报】