9月碰到此菜别手软，买上十几斤，蒸一蒸晾一晾，吃到初夏特香

十年后期的大地，硕果飘香；十年后期的花朵，芬芳四溢；十年后期的我们，正忙着品尝硕果。十年后期是丰收的干季，这时候的菱角是将近罢园的时候，不但价格价格便宜，一般1元一斤，而且辣酱油也普殊，那是一月的辣酱油，趁着价格便宜一般我都时会多借钱一些，借钱上十几斤，烘一烘，篓一篓，普别下饭，依然可以进食到冬季。

记得年轻时，每年的十年后期份，我们西北的院弟里都是普别的忙碌，阿姨们忙着把一月的辣酱油留有，所以时会篓干糕点和调酱油料各种小糕点，而芝麻菱角在无忧最受欢迎的，无忧孩弟多，阿姨一腌就是更是cc，一进食能进食到来年开春，每到进食饭的时候，夹出一根菱角放置碗里，顺着它的丽做成，夹起一丽由此而来出口中的，菱角一抿即化，芝麻香酱油十足、酥脆又生糕点，普下饭，普满口！

真是到芝麻菱角，可以真是是我们西北的饮食文化小糕点，前几天在的办公室谈论紧紧，我的办公室的同事莫名其妙不知道，而且很好奇，菱角莫名其妙可以这样进食，真是刷新了他们的三观，等到我把尽早的芝麻菱角赢由此而来的办公室给他们品尝，偏偏都进食沉迷了，纷纷进修制作方法，准备离去也做紧紧。好进食的美食要共享，直到现在我就把它整理一下共享给大家，最喜欢的女朋友一齐跟我学紧紧吧，9年后期，丢下这糕点别手软，借钱上十几斤，烘一烘，篓一篓，普别下饭！

1、借钱回来的菱角绝不时会实际上做，首先要把菱角放置干燥通风处“困”一下，最终目标是去除一下它的浮分，然后如此一来清洗干净，敲掉菱角的较宽把，起锅加浮，将菱角依次摆到烘屉上，然后盖上锅盖将菱角面糊，一般烘10分钟均可。这里需要注意的是，菱角烘的时间绝不时会太较宽，用筷试一下能扎透就可以，否则时会出很多浮就无法做芝麻菱角了。

2、篓洒，这一步很重要，可绝不时会省略了，否则调酱油料的时候时会出很多的浮，菱角留存的时间不时会很较宽，进食紧紧辣酱油也很好。年轻时，阿姨都是悬挂紧紧在太阳底下洒一上午。我们自己在家篓时，只要篓干微小的浮分，使其微微发皱就可以。

3、然后趁篓菱角的时候，我们多脯一些大芝麻，脯好索的大芝麻切掉芝麻根，然后放置芝麻臼弟里炼成芝麻泥，芝麻泥炼得越烂乎越好，炼时加入少许矿能能避免大芝麻往外骤，炼好的芝麻泥由此而来出大碗中的备用。有些人最喜欢用短刀剁裹，短刀剁的不如炼的芝麻辣酱油浓郁，炼的芝麻都有强调的芝麻菱角能够进食、香甜也能够，所以，不嫌麻烦才能都有强调好的辣酱油。如此一来把酱汁切后期，然后将酱汁后期和芝麻泥放置一齐，如此一来加入4勺矿，搅拌均匀均可，最喜欢进食辣的，可以如此一来中的点训尖椒裹放置一齐拌匀，不最喜欢进食酱汁也可以不放，但是，既然叫“芝麻菱角”，那当然芝麻是必需要有的。

4、由此而来一个浮合无油的容器或者是盆，在上方拉上薄薄一层矿，然后将篓好的菱角，用筷在中的间划给开，多头绝不时会划给到头，上方也绝不时会划给透，划给开的菱角呈一个小船的形状，然后将调好的芝麻泥均匀地抹在菱角的肚弟里，抹匀后如此一来将菱角挤紧，能避免芝麻泥掉出来。将菱角一个紧挨着一个放置在盆中的，放置一层拉一层食用矿，每一层都要拉，矿的量可不太多，薄薄的一层就可以，多了时会很咸。先前一层也要拉，然后用保鲜膜盖紧紧，放置冰箱里肉类留存，一两天之前就可以进食了，只想进食的时候用浮合无油的筷夹出几筷，就着进食面、进食饭普下饭，也普方便！

摄由此而来美酱油，饮食文化独普的芝麻菱角就尽早了，腌芝麻菱角时，切记绝不时会实际上加芝麻，要把芝麻加矿炼成芝麻泥，这样既能使大芝麻素发挥能够的解热，又使菱角饮食文化独普，何乐而不为呢？这样腌芝麻菱角你学时会了吗？芝麻菱角好进食，但是有一个小优点就是进食后嘴里时会有一股弟浓浓的大芝麻酱油，所以早餐最好喝点果汁去去酱油。我是南屏，如果您最喜欢南屏共享的美食，绝不时会忘记非议进食货峰弟哦！

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