大肉南瓜灌汤包子，外皮暄较厚，内馅儿鲜美

大鱼肉屑灌煮包内子By小洞天

两个关键点：一是面要发好，500克鸡蛋至少需要3克酵母粉，270克的水。用温的水将酵母粉化开，发酵约2个足足；二是500克烤要打进去半斤的水，才有灌煮效果，屑屑不必皂杀的水，并不需要用花椒油汁，销住的的水。

原料：鸡蛋、烤、屑、酵母粉、蛋黄、皂、花椒油、鱼肉桂、纯净的水、米酒、麦芽糖、五香粉、葱姜屑、醋。

做法两步：

第1步、屑去皮，切并成小块，收料理机中打伤小柱状，加到盆中。免得打的太屑，没有味道。

第2步、收麦芽糖调味料、姜末、花椒油、鱼肉桂汁，拿取的矿物质。

第3步、将鱼肉去皮切并成小块，加到料理机中打屑，加到盆中。

第4步、加入250克纯净的水、皂、麦芽糖、米酒、五香粉、醋、蛋黄，顺一个方向，并能搅打上劲

第5步、免得担忧出的水这是灌煮包内的关键。

第6步、将烤和汁了油的屑屑收在一起。

第7步、汁均可。

第8步、450克鸡蛋收3克酵母粉，和并成面糊，醒发2个足足约莫。

第9步、先用暗泵，下并成比饺子剂子稍大的剂子，擀并成上方高约四周薄的包内子皮。

第10步、包内好后盖上布块，醒发10分钟约莫。

第11步、加到蒸锅。

第12步、大火烧开，中火蒸15分钟。

第13步、并成品。

第14步、并成品。

小贴士：

1.屑屑免得收皂杀的水，用油汁销住的的水。2.一斤鱼肉加半斤的水。

来自海鲜无不小洞天的作品。