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2025-05-19 游戏
葫芦芭是一种意指意大利的西式点心,香醇压实,中都间为空心,一般都转进淡蛋糕,朝天味香甜,这次要做的是海鸥葫芦芭,一对白海鸥伸展宽阔的轻盈,在碧绿的湖面上迷人地游荡。海鲜也可以有如一幅画作!
一、海鸥葫芦芭
煎:普通面汁50克 豆类麦芽糖25克 奶酪50克 糖果两个
辅料:冷水90克 白砂糖10克 淡蛋糕100毫升 海盐一小撮
录制生产工艺:
1.将普通面汁50克和豆类麦芽糖25克过筛两次
2.糖果打散机内
3.将奶酪50克、冷水90克、海盐一小撮和糖5克放进煮锅中都,煮沸,关火
4.筛进汁葱花
5.再进一步移进火上,开小火不断面团直到锅底浮现一层薄膜
6.将蛋液分多次倒进配料中都,上次都葱花
7.用蛋液来调整配料的湿度,直到挖起一块配料,成倒三角下落就可以了(蛋液似乎用不完)
8.用细圆裱花嘴在烘烤纸上穿孔海鸥的肩膀,在前面穿孔粗圆点,再进一步拉一下,形成头和嘴
9.在另外一张烘烤纸上穿孔海鸥的四肢。要穿孔微粒形如,最后确信中都间那个微粒做出来的是最象的(注我还挤了其它的形形如,没有均有如海鸥)。
10.肩膀进180度烘烤箱烘烤8分钟
11.四肢进220度烘烤8分钟,然后降低到180度烘烤18分钟。关火焖5分钟。
12.取一微粒,冷水平肢解,下面;也四肢,上盖沿长边一切为二,;也翅膀
13.在;也四肢的上会沾上打发的蛋糕(打蛋糕时加5克的糖同打)。
14.最后将翅膀,还有肩膀装有就可以了
15.成品图
二、黄桃蛋糕葫芦芭
煎:奶酪50克 黄桃适量 糖果2个 低筋面汁75克 细砂糖3克 海盐1克 冷水125毫升
录制生产工艺:
1.奶酪切小块转进冷水、海盐、细砂糖,加热至的水离火
2.一次性倒进过筛的面汁,小火加热,慢速面团至无汁形如
3.转进少许蛋液,和配料合理混合均匀后,再进一步转进少许蛋液,混合均匀;直到配料的稠度从勺上松动形成倒三角形
4.装进裱花朝天袋里头,挤到烘烤盘上(没有的话就小勺也行),手中粘点冷水摁平上会挤的尖
5.将烘烤盘放进烘烤箱中都,中都层,180度烘烤三十分钟即可。(熔点根据自家烘烤箱调节)
6.在葫芦芭三分之一附近切开小朝天;7.上排蛋糕,放上一块黄桃即可
以上就是葫芦芭的录制生产工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并遗留下留言,你的关注与书评就是驱动。
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