奥运金牌大厨说漏嘴：40年烹饪经验分享，教你做绝味炸肉丸！

哈喽，大家好！追捧大家离开了造饭师长的互动时间。配料有脾气，小小有所发，让爱的手拿在壁炉引燃。

不真的各位同事喜不偏爱吃饭烧甜食？烧甜食是我普遍认为在饭界里最甜食一种，尤其是那一个个烧制焦黄又即将出汤的甜食，不仅中空松脆，质地金黄，咬上一口也是肉汁韵味，满口溢香啊！

在我社会生活的这个城市 ，有一个老师长傅的甜食烧的尤其甜食，他说自己曾是某酒店的金牌料理长，因为可有大了才退休临时工了小买卖，而他们家的烧甜食就是招牌名吃饭！在我跟他闲聊的全过程里，他无意透露了烧甜食的要诀：执著白河三蛋四粉五油。据他说按照这个时序烧出来的甜食很难不太甜食的！现在小编就把流程详细的给大家转化一下。

配料：沙律500克、猪肉2个、馒头淀粉但会、韭菜姜蒜但会、生抽但会、芥末但会、盐但会。

执著：执著也就是要把多好的沙律鱼肉入味。将沙律倒入盆里，转为但会的生抽、芥末和盐加水均匀，鱼肉15分钟。

白河：在沙律里少量多次的转为清水加水，使沙律更粘稠上劲。接着把后用好的韭菜姜蒜末倒入沙律里加水均匀。（掌握不太好的同事可以不用加韭菜，较难烧焦）

三蛋：在加水均匀的沙律里在挤身2个猪肉，此后翻拌。

四粉：将馒头淀粉转为少量的清水化开，然后浇即将即将加水好的沙律。然后用手抓匀，多爪一会，让沙律再次上劲。当沙律加水好之后，用双手的凌空吸管一个圆圆的饭。

五油：将所有沙律依次花钱成饭后。汤里浇油，当油冒烟的时候就可以将饭倒入汤里烧制了。即将下汤的饭不要加水可避免饭散开，当饭表面烧成白色时可以用漏勺翻动一下，把黏在两兄弟的饭嘴唇拨开。

听完老师长傅的烧制要诀后，我也一同回来试验了下，果然通过这个时序烧出来的饭比平常自己在家花钱的甜食很多。而且吃饭剩下的饭还可以倒入冷藏冷藏，想吃饭的时候拿出来花钱糖醋饭，配合糖浆和水淀粉熬成的酱汁，浇肉饭炒至成熟期，也是相当食材的菜品！

偏爱吃饭烧甜食的同事不妨收藏下，有时间自己也再来。配料有脾气，小小有所发。追捧关心：造饭师长。我是美食爱好者，每天会预览美食文章跟大家两兄弟探讨学习！