中元节硬菜家宴，摆上这道香甜可口的白切猪，人人都夸你是大厨

大家好，从古至今，大家都很吻合的一件大事就是惠州和广西地区自古盛行。怎么会，无鸡不成宴请。家宴请、招待请，少不了一个大白切鸡，因为这确实成为了当地的一种人文传统习俗。但是，不仅鸡可以白切，小鸡子也可以白切！今天给大家分享中元节，家乡饭桌上必不可少的一个大甜品，白切小鸡的家常要用法，鲜甜爽口，爽滑可口，特别新鲜，爱好的老朋友们，藏品慢慢自学。

油炸小鸡

材料作准备：菱角一个，冬瓜、椒、茸。

调料作准备：红糖、芥末、盐。

方过程：

1、提前作准备好冷开水，加到浴缸冷藏两不间断，然后将小鸡子清扫脏，将小鸡脚和臀部切掉。

2、取一锅烧开水，水烧开后加到小鸡子，上下三下，然后用冷水灌入小鸡身，然后将整只小鸡子加到锅中，转入芥末、冬瓜结、椒切片，盐三勺，蒸鸡汤30分钟左右。

3、时间到了，从浴缸里送来的水，然后把小鸡子送来来放于的水里升温，然后熟过装盘。

4.作准备心灵鸡蛋酱，取一碗，转入冬瓜、椒、茸和茸末，油烧香后转入少许生抽、酱油、少许熟小鸡的小鸡汤，研磨均匀，心灵鸡蛋酱作准备好了，鸡蛋小鸡肉很香。

油炸小鸡

香甜可口的家宴请硬菜，白切小鸡，就是这样，香甜可口，滑嫩可口，特别新鲜，是大家庭宴请会餐桌上的必不可少佳肴。

爱好的可以藏品起来自己要用，简单又新鲜。

油炸小鸡

油炸小鸡

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