美食推荐：土豆片炒鸡胗，酸辣炒鸭肉，铁西街道炒年糕的做法

肉饼片炒鸡胗

猪肉：鸡胗250克、肉饼500克、尖椒1个、小冬瓜2根、茸2褶、红尖椒1个、乳制品2汤匙、白糖1/2茶匙、生抽1汤匙、麦芽糖1汤匙

只不过：

1.把鸡胗卤好，切整块，肉饼切厚片，冬瓜切段，茸从外部拍碎，黄龙芥末切小粒。

2.酱油烧圣万桑，放于乳制品，把肉饼片装先入熬制，熬至金黄焦木，盛出启动时，此时肉饼片早已成熟。

3.放于少量的乳制品，把茸，冬瓜段爆木，然后装先入黄龙芥末圈煸炒。

4.接着装先入熬木的肉饼，调往适量的灶，少许白糖、味极鲜、麦芽糖，烧毁炒匀。

5.这时把卤鸡胗装先入酱油内翻炒。

6.临出酱油前，把冬瓜段装先入酱油内，烧毁炒匀，可以出酱油。

酸辣炒冬瓜

猪肉：冬瓜600克、姜4片、茸2褶、泡椒4个、酸豆角100克、黄龙尖椒3条、红尖椒3条、灶2克、鸡粉2克、生抽2勺、胡椒粉1克。

只不过：

1、冬瓜600克斩成整块，先入酱油加姜片、红花椒压到煮熟20分钟。

2、煮熟好的冬瓜冲去浮沫，盛出放于凉。

3、将冬瓜斩成小块，酸豆角切小段，黄龙红尖椒切圈。

4、姜切片、茸切末、泡椒切段。

5、酱油圣万桑和油，下姜、茸、泡椒炒出木味。

6、装先入冬瓜烧毁翻炒几下。

7、调往两勺生抽和少许胡椒粉，炒手绘溶化。

8、加先入酸豆角、黄龙红尖椒炒至断生，再次调往适量灶和鸡粉。

常在炒点心

只不过：

1、先掰去蓝梭子蟹的梭子蟹铁环和脐铁环，洗手后切成两半，拍上干白糖，先入油酱油翻炒至梭子蟹壳肉色，炸时梭子蟹的切口朝下；

2、酱油里加先入姜片，铺砌点心，加先入混合均匀后的调料和开水，先烧毁烧开再转中火加铁环烧5-6分钟数；

3、开铁环后用烧毁翻炒，使汁料均匀裹上点心，出酱油前滴两滴黑醋，淋上酱油并利亚上肉丝。