过年家常必摆的几道菜，只要掌握窍门，好吃更易做，每款都是经典

过年餐桌上必摆的几点心，只要掌握窍门，好看易要用，每款都是当代。时至今日是大年初二，虽然甲第已过，但是和家人团圆还没有结束，走亲访友才刚刚开始，过节依然还在将要着充沛的菜式肴。这不，时至今日去了表妹家串门，表妹要用了一桌子菜式，想像里面丰盛了！还平常说自己要用的不好，本来表妹的厨艺颇为棒，要用的菜式都颇为好看，素菜式都是姐夫糊的，鲜美爽口又解腻，分享几道当代家常菜式要用法的窍门，要用到这几点，大家都能要用正因如此桌子的美味佳肴，家里来服务生，就给他们露一手吧！在此，橘子香味祝大家猪年美好、身体状况、牛气冲天、喜气洋洋、诱因广进！

第一道，当代的红烧肉块

表妹要用的黄色颇为好看，一定要用冰麦芽糖糊麦芽糖色，而且麦芽糖要不放的够大，否则要用出来的红烧肉块黄色够红润，够诱人。

三道，肉皮冻

想要用的肉皮冻劲道，晶莹剔透，要把肉皮表面的黄油搬运得安静，第一遍淋肉皮后要把毛拔安静，再行把黄油削掉，第二遍淋肉皮后，再行搬运一遍黄油，洗涤洗净后，切开丝，再行转入的水蒸，的水绝不会不放想像里面多，比肉皮多出一厘米高度就可以了，一般蒸1个天内几遍就可以了，蒸得一段时间想像里面长就不劲道啦

第三道，点心蟹肉粥

初冬买的原则上都是速冻的虾子，更是为较难切开小块，突显自己喜欢的蔬菜式，和点心块两人炖就让，虾子本身就更是为较难熟，所以只能蒸一段时间想像里面长，十几分钟就可以啦！看似挺难的菜式，本来都特别有用，就连汤汁都特别好看，和的水蒸拌着吃老香了

第四道，彩色玉米粒，表妹这点心不仅要加长芦，更是要加麦芽糖，而且麦芽糖只能加想像里面少，加两勺才好看，玉米本身就更是为甜，和红麦芽糖两人糊特别好看，然而长芦就绝不会加想像里面多了，主要是为了这点心不那么甜腻！起到里面和酸度的作用！

第四道，蒜苔糊茸

初冬蒜苔平常有一种妖异的香气，为了祛除妖味，可以不放凝结的的水里面淋两分钟，让后再行与糊熟的茸两人糊，茸也可以先以转入奶油、绿豆、生抽、长芦，颜值一会儿再行糊，会更是好看的

第五道，凉拌卷心菜拉皮，这是西当代的凉菜式，逢年过节必吃的凉菜式，下酒只能光不吃，更是要有凉拌菜式，可以把所即可的料汁都提前不放一个碗里面，两人倒进凉菜式里面，突显蒜末、干辣椒碎，浇上用花椒轰的油，特别香

第六道，芹菜糊小麦

姐夫说这点心并不难，首先以芹菜要用凝结的的水淋一下，再行切片，否则芹菜底下有一种妖香气，爆香的时候转入少许茸糊这点心，会更是美味，小麦绝不会一段时间想像里面长，否则就失去小麦脆爽的口感啦